Yinzhen Rarität
Gelber Tee hat eine lange Tradition in China und blieb vor allem ein Privileg buddhistischer Mönche. Für die Herstellung werden nur die obersten Triebe verwendet. Der Aufguss ist goldgelb, der Geschmack ist süßlich und erinnert an Maronen. Die Wirkung des Tees ist in erster Linie belebend, vor allem für die Verdauung.
Zubereitung: Nehmen Sie pro Liter drei bis vier Teelöffel Tee. Lassen Sie das kochende Wasser etwa zehn Minuten auf 80 Grad abkühlen. Dann den Tee aufgießen und drei Minuten ziehen lassen.